Meny

• Frukost

  Frukostbuffé serveras 07 – 10.

  Pris vuxen: 149 kr
  Pris barn: 79 kr

• Middag

  Middagsmenyn serveras från kl. 17.

  Förrätter

  CEVICHE PÅ KAMMUSSLOR

  med lime, chili, kokos, krispig quinoa och jordärtskocka 135 kr

  LÄTTRÖKT RÖDING “ESCABECHE”

  med syrad fänkål, friterad ostronskivling och svart aioli 125 kr

  CECINA (RÖKT LUFTTORKAT OXKÖTT

  med kungsmussling, rostade kavringsmulor och ramslökskaprisvinaigrette 120 kr

  Varmrätter

  RIMMAD HALSTRAD TORSKRYGG

  med forellromsmörsås, grillad sparris och riven bottarga 290 kr

  UGNSBAKAD GÖS

  med hummer/citrongrässås, krispigt kycklingskinn hyvlade champinjoner och torkad tomat 305 kr

  GRILLAD LAMMRYGG

  med krispig lammbringa, pepparsky, spritärtor/pistage, misoemulsion och inlagd zucchini 295 kr

  Efterrätter

  FRYST CHOKLADGRÄDDE

  med torkade hallon och salt kolasabayonne 105 kr

  KARAMELLISERAD PÄRONTARTE

  med mandelgianduja och vaniljcrème 115 kr

  CITRUSSORBET

  med lakritsmaräng, rabarber och rostad brioche 115 kr

  MÖRK CHOKLADTRYFFEL

  med ingefärssalt 45 kr

  Barnmeny

  VÅFFLA MED SYLT

  79 kr

  KORV MED MOS

  79 kr

  GRILLAD KYCKLING MED POMMES FRITES

  79 kr

• Dryck
  Vitt vin

  LA CROIX ST PIERRE

  CHARDONNAY-SAUVIGNON BLANC Pays Dòc, Frankrike 85/340 kr

  DOMAINE HAURET

  Côtes de Gascogne, Frankrike 360 kr

  DOMAINE

  ROC DE CHÂTEAUVIEUX 2014 Sauvgnon blanc, Loire, Frankrike 90/364 kr

  TAHBLIK

  2016 Marsanne, Nagambie Lakes, Australien 395 kr

  BRIDLWOOD ESTATE WINERY

  Monterey County, Kalifornien, USA 99/410 kr

  REINA

  DECASTILLA VARDEO BARRE L Do Rueda, Castilla y Leon, Spanien 110/445 kr

  MARTÍN CÓDAX ALBARIÑO

  Rias Baixas, Galicien, Spanien 110/445

  TIEFENBRUNNER

  PINOT GRIGIO Alto Adige, Italien 115/460 kr

  KITZECK-SAUSAL RIESLING

  Wohlmuth, Österrike 480 kr

  HILL & VALLEY

  RIESLING 2011 Peter Lehman, Australien 120/490 kr

  DOMAINE

  LAROCHE CHABLISPREMIER CRU LES BEAUROYS Chablis, Bourgogne, Frankrike 170/690 kr

  CHASSAGNE MONTRACHET

  1ER CRU LES EMBAZÉES AOC Chassagne Montrachet 1er cre, Frankrike 1050 kr

  Rött vin

  LA CROIX ST PIERRE

  MERLOT-SYRAH Pays Dòc, Frankrike 85/340 kr

  CARODORUM ROBLE

  Bodega Carodorum, DO Toro, Kastilien-León, Spanien 360 kr

  DON’T TELL GARY

  McPherson Wines, Central Victoria, Australien 110/445 kr

  MINERAL DEL MONTSANT

  TOMAS CISINÉ DO Montsant, Katalonien, Spanien 110/445 kr

  GHOST PINES ZINFANDEL

  Sonoma County, Kalifornien, USA 120/490 kr

  MACMURRAY RUSSIOAN

  PINOT NOIR MacMurray Ranch, Russian River Valley, Kalifornien, USA 595 kr

  SAVIGNY-LÉS-BEAUNE

  LE VILLAGE HENRI DU VILLAMONT AOC, Savigny lés Beaune, Bourgogne, Frankrike 165/670 kr

  LOUIS M MARTINI

  CABERNET SAUVIGNON Napa Valley, Kalifornien, USA 715 kr

  CLOS DE I’ORATOIRE DES PAPES

  AOC Châteauneuf-du-pape, Rhone, Frankrike 920 kr

  CÔTE-RÔTI LA GERMINE

  DOMAINE BENJAMIN & DAVID DUCLAUX AOP, Côte-Rôti, Rhone, Frankrike 980 kr

  Mousserande och champagne

  BOSCHENDAL

  BRUT Western Cape, Sydafrika 90/450 kr

  PHILIPPONNAT

  ROYALE RÉSERVE BRUT Champange, Frankrike 125/695 kr

  PHILIPPONNAT

  ROYALE RÉSERVE ROSÉ BRUT Champange, Frankrike 155/795 kr

  Rosévin

  THE PAVILLION ROSÉ

  Western Cape, Sydafrika 80/316 kr

  PRÜM ROSÉ

  S.A, Prüm, Mosel, Tyskland 110/440 kr

  Sött vin

  BEAUMES DU VENISE

  Rhone, Frankrike 95 kr/glas

  BOTRYTIS SEMOLIION

  Peter Lehman, Barossa, Barossa Vallet, Australien 155 kr/glas

  Fatöl

  GRÄNGESBERG

  69 kr

  SHIP FULL OF IPA

  88 kr

  Flasköl

  MARIESTAD

  82 kr 82 kr

  BISTRO LAGER

  62 kr

  TAIL OF A WHALE

  69 kr

  SLEEPY BULLDOG

  SUMMER PALE ALE 75 kr

  TACK O BOCK!

  CLASSIC PILSNER 85 kr

  RUBY BOCK

  - BRINNER IN THE SHIT! 95 kr

  Cider

  BRISKA

  Päron 60 kr

  BRISKA

  JORDGUBB/RABARBER EKO 60 kr

  Alkoholfritt

  ALKOHOLFRI DRINK

  55 kr

  COCA-COLA

  34 kr

  COCA-COLA ZERO

  34 kr

  FANTA

  34 kr

  SPRITE

  34 kr

  GRYTHYTTAN BUBBELVATTEN

  35 kr

  HEINEKEN NON ALCOHOLIC

  42 kr

  JUICE

  34 kr

• Sällskap

  Större sällskap bokar via mail.

• Bistro

  Bistromenyn serveras mellan 11:30 och 22. Från och med kl. 17 går det även att beställa från middagsmenyn.

  Bistro

  OSTRON (3 eller 6 stycken)

  med kallrökt soya, chili, gurka och rostad lök 105/195 kr

  KALLRÖKT HÄLLEFLUNDRA

  med ramslöksdressing, chips och kaprisbär 135 kr

  CEVICHE PÅ JORDÄRTSKOCKA

  med lime, chili, kokos, syrad rödlök och krispig quinoa Veganskt alternativ. 115 kr

  SKAGEN

  på tjock våffla med brynt smör, dill och citron 145 kr

  MATJESSILL FRÅN NORRÖNA

  med färskpotatis, hackat ägg, dill, lök, brynt smör, Västerbottenost och Husåknäcke 155 kr

  MOULES FRITES

  Kokta musslor med vitlök, persilja, vin och hemgjord pommes frites 185 kr

  BOUILLABAISSE

  Fisksoppa med tomat, vitlök, saffran, fänkål, riven parmeson, krutong och rouille 195 kr

  FISH ‘N’ CHIPS

  Friterad kolja med mosade ärtor, tartarsås, maltvinäger och hemgjord pommes frites 175 kr

  SPICY ZUCCHINI SANDWICH

  med picklad tomat, sriracha, vitlök och sesamdressing Veganskt alternativ. 145 kr

  ÅNGAD FLUNDRA

  med brynt smör, hackat ägg, citron och riven pepparrot 195 kr

  SOMMARSALLAD MED GRILLAD KYCKLING

  Salladsblad, hyvlad fänkål, kavringskrutonger, krämig timjandressing, picklad gurka och grön sparris 175 kr

  GRILLAD FLANKSTEK

  med rostad vitlökssky, ugnsbakad färsk lök, salvia och fänkål 240 kr

  BAKAD ROTSELLERI

  med ramslök "beurreblanc", friterad aubergine och citronsalt Veganskt alternativ. 165 kr

  Efterrätter

  FÄRSKA JORDGUBBAR

  med råsocker och lättvispad grädde 95 kr

  GLASS OCH MARÄNG

  med chokladsås och banan 95 kr